Heute mal einen leckeren Kirschkuchen:
200 g Butter, 175 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 3 Eier mit dem Handrührgerät schaumig rühren. 200 g Mehl, 2 Esslöffel Milch und 2 Teelöffel Backpulver unterrühren. 2 Gläser Kirschen abtropfen lassen und mit etwas Mahl bestäuben. Jetzt mit dem Teig mischen. In eine gefettete Springform füllen. Bei 180°C ca 50 Minuten backen. 2 Esslöffel Zucker und 100 g Mandelblättchen über den Kuchen streuen und noch mal 10min backen.
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