Heute habe ich für uns zum Mittag Nudeln mit Lachs und Spinat gekocht. Das ist ein sehr schnelles Essen aber absolut lecker.
Zuerst eine Zwiebel schälen und würfeln. Die Zwiebeln in etwas Butter anschwitzen und mit einem Glas Weißwein ablöschen. Ein Paket tiefgekühlter Rahmspinat dazu geben und unter rühren auftauen. Alles mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen.
300g Nudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser kochen.
Drei Lachssteaks in Würfel schneiden. In etwas Butter anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.
Alles anrichten und mit einem Glas Weißwein schmecken lassen
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen